LE COMPTOIR BOURGUIGNON
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Restaurant proposant des assiettes pleines de saveurs à Lyon.
Si Lyon compte parmi les capitales gourmandes, elle le doit aux productions des régions qui l'entourent. A commencer par la Bourgogne. Terroir d'excellence pour la vigne, l'élevage, le maraîchage et tant d'autres produits artisanaux, de la moutarde au pain d'épices, la Bourgogne inspire les meilleurs cuisiniers et encore plus quand ils sont bourguignons ! Dans son Comptoir cosy, décoré avec goût, Alexis Billoux nous invite à partager sa passion pour un terroir d'exception. Carte courte qui met les produits de saison à l'honneur avec simplicité et savoir-faire. Coup de cœur pour la cave voûtée où il faut descendre pour choisir sa bouteille parmi une sélection enivrante. A partager.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LE COMPTOIR BOURGUIGNON
Ouvert du lundi au vendredi le soir ; du mardi au vendredi le midi. Carte 40 €.
Message du propriétaire
A Lyon, la Bourgogne est à l’honneur dans ce néo-bistrot
.
Au Comptoir Bourguignon, la gourmandise est contagieuse et se partage.
Après avoir longtemps chatouiller les papilles des dijonnais aux côtés de son père, Alexis Billoux a exporté sa cuisine sincère et engagée à Lyon rue Royale. Son comptoir Bourguignon trône au No 14. Dernier chef d’une dynastie de cuisiniers, c’est seul désormais qu’il bistronomise des assiettes bien calibrées et à partager…jamais très loin de sa Bourgogne natale. Dans son coquet bistrot aux murs terracotta, on se régale d’un saucisson d’escargots en brioche ou d’un poulet façon gaston gérard en croûte de vieux comté des Monts de Joux. Son empire s’étend jusqu’à la cave où le client va directement choisir son canon…
Avis des membres sur LE COMPTOIR BOURGUIGNON
Questions fréquentes :
Service accueillant.
Tout est bon et le dessert était exceptionnel, jamais gouté ailleurs
Belle découverte rue Royale
Cave à visiter et discussion avec un passionné
Nous reviendrons !