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Restaurant à plusieurs ambiances disposant d'un bar de dégustation de bières et de vins.
Fabrice Ariza et Nicolas Ciolfi ont investi la Maison des Chanoines de Saint-Chamond. Le nom de l'établissement fait directement référence aux établissements clandestins de la Prohibition américaine, dans les années 1920. Plusieurs ambiances y sont déclinées : le restaurant, le bar de dégustation de bières et de vins, et la microbrasserie produisant une blonde, une blanche, une IPA et quelques séries limitées, sous la marque Blindcat. L'ambiance chic Art déco souligne le retour vers les années folles, il y a cent ans. La carte est conçue dans un esprit tapas, avec de multiples plats à partager : arancini, gambas, houmous de brebis... Une adresse élégante et originale.
Avis des membres sur BLIND CAT
Des propositions culinaires avec de l audace et surtout du gout.
chaque bouchée éveillée une sensation, c est assez incroyablement gouteux a adopter sans attendre.
L équipe est très agréable et professionnelle. Un moment hors du temps qui fait du bien. Merci !