LA MARMITE DU THÉÂTRE

Bien sûr, on peut attendre d'assister à une représentation du Théâtre en Rond, à deux pas de là, pour goûter à la Marmite du Théâtre – mais il ne faudrait surtout pas se priver de tous les plaisirs de cette adresse qui a fait son apparition l'an passé dans notre guide. Les gourmands découvriront d'abord une petite place sur laquelle s'est installée une terrasse des plus agréables. Ensuite, c'est une maison sympathique avec son décor chaleureux (3 salles et 3 espaces dissociés que l'on peut privatiser pour organiser un événement), une Marmite dans laquelle on vous invite à tomber pour savourer la cuisine d'une chef originaire de Marseille, mettant à l'honneur la cuisine des terroirs, celui de la Provence, mais aussi celui du Vercors (et du Dauphiné) qu'elle affectionne particulièrement. Cuisine réalisée à partir de produits frais, notamment les poissons, de produits locaux bien sélectionnés. A découvrir, les Tartines de Tine (oui, la chef s'appelle Christine), des bruschettas qui nous emmènent dans nos montagnes ou en Provence, des salades bien composées (dont une salade marseillaise de Mamie So avec ses filets de sardines et ses anchois marinés), les incontournables ravioles de la Mère Maury, les fameuses Marmites avec un filet de rouget à la méridionale, des alouettes sans tête à la provençale (une vraie découverte) ou une fricassée d'escargots. Desserts maison. Ne pas manquer les dégustations d'huîtres le dimanche en hiver pendant le marché. L'été, brasserie non stop à de larges horaires (10h à 18h). Une découverte qui change nos habitudes.