SABA
2024
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Le chef du restaurant vous emmène dans un voyage culinaire japonais avec des menus dégustations savoureux et surprenants.
La gastronomie est une expérience personnelle qu'il faut ressentir avec force chez Saba. Ici, l'essentiel n'est pas dans l'apparence mais dans l'assiette. Le chef Clément Torres, inspiré par la cuisine japonaise, nous emmène en voyage dans un menu dégustation offrant une révélation à chaque bouchée. Pas de carte fixe, mais 2 menus dégustation pour se laisser porter par des associations aussi savoureuses que surprenantes. Produits d'ici et d'ailleurs, de la mer notamment, parfaitement sourcés par un chef exigeant qui a su créer son univers culinaire, chose rare.
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Informations et horaires sur SABA
Ouvert du mardi au samedi le soir ; du mercredi au samedi le midi. Formule du midi : 26 €. Menus de 46 € à 66 €.
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