L'IMPOSSIBLE
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Un restaurant atypique pour Chamonix ! Dans leur établissement L'Impossible, Donatella et Auro Bucci ont réussi à imposer une cuisine italienne naturelle, composée d'ingrédients biologiques qui respectent les saisons. Située au sud de Chamonix, cette vieille ferme datant de 1754 attend les gourmets dans un cadre séduisant qui mêle l'authenticité de la Savoie à la convivialité soignée de l'Italie ! Entourée de belles boiseries, la cheminée retient notre attention, typique ! Au-dessus de nos têtes, la charpente et les lustres en cristal terminent le décor. L’agencement de la salle et des tables permet de trouver un coin intime pour les amoureux. Les assiettes dressées avec précision sont composées par les chefs, Auro Bucci et Takeshi Minagawa. Une harmonie de couleurs et de créativité gourmande grâce à une cuisine saine et biologique au rythme des saisons. Les prix sont un peu élevés, mais la qualité est au rendez-vous et les végétariens ou les intolérants au gluten et au lactose trouveront ici des mets de choix (signalés sur la carte). Une cuisine inventive et surprenante qui conjugue produits du terroir, épices, saveurs italiennes et respect des clients !
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