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2024
Recommandé
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2024
Le restaurant La Badiane situé dans une ruelle du cœur du village de Sainte-Maxime, mijote de savoureuses assiettes avec soin.
Dans une ruelle du coeur du village, derrière une façade discrète se cache une des meilleures adresses de Sainte-Maxime. Vous entrez ici dans le repère du chef Geoffrey Poësson, cuisinier baroudeur qui a choisi d'ouvrir sa première adresse ici-même il y a quelques années. L'intérieur de même que le mobilier sont élégants, annoncant un moment de raffinement certain. Dans l'assiette, les saveurs s'harmonisent avec soin : langoustes en ravioles, fenouil cuit et cru, bouillon réglisse et anis ou encore selle d'agneau rôtie aux anchois et olives. Un beau moment !
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Avis des membres sur LA BADIANE
4.8/5
25 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Questions fréquentes :
LA BADIANE compte 25 avis avec une note moyenne de 4.8. Vous pouvez consulter les avis de LA BADIANE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LA BADIANE en cliquant ici
LA BADIANE se situe au 6, rue Fernand Bessy , 83120 Sainte-Maxime
Lundi
19:00 - 22:00
Mardi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 22:00
Mercredi
19:00 - 22:00
Jeudi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 22:00
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 22:00
Samedi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 22:00
Dimanche
Fermé
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Le chef fourmille d'idées et ses plats sont de très bons aperçus de sa créativité.
Nous avons pris le menu tout homard et nous sommes régalés.
Le chef de salle est extrêmement sympathique et nous avons dégusté un très bon Paternel avec notre homard, conseillé par celui-ci.
À faire absolument si vous êtes dans le coin.
Très franchement, ce restaurant devrait avoir son étoile depuis un moment.
Je pense même que le serveur s’en est rendu compte puisqu’à la fin il nous a offert un verre pour « s’excuser de l’humeur du chef » selon ses propres mots. Nous ne reviendrons pas.
J’ai vraiment était conquis par ce restaurant digne d’un étoilé. Le maître d’hôtel est vraiment aux petits soins avec les clients et surtout de très bons conseils pour les accords mets/vins.
Que dire de la cuisine … mes papilles s’en souviendront. C’est merveilleusement réussi, d’une finesse inégalable. Encore mille mercis pour cette soirée gastronomique. Je reviendrais lors de mon prochain passage sur Sainte Maxime.