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Brasserie offrant une cuisine saisonnière, élaborée par le chef Jérémy Ghilbert, à Marseille.
L'Equinoxe est l'une des grandes brasseries de l'Escale Borély. On s'y arrête le matin pour un café, un petit déjeuner complet ou un rafraîchissement à l'heure du tea time, le paradis ! Mais c'est pour sa table que nous vous proposons de découvrir ou de redécouvrir l'Equinoxe. Le nouveau chef Jérémy Ghilbert, tout droit venu du célèbre restaurant gastronomique les 4 petits cochons à Toulouse propose une très jolie carte très bien déclinée. A la carte, les Incontournables de la Maison (Supions en persillade, assiette de Panisses de l'Estaque, Cassolette de moules, Poêlée de gambas flambées au Pastis Jeannot….), une collection saisonnière (Velouté de pommes de terre au Lard, Burrata, feuilles de basilic et framboises ; Ceviche de cabillaud au citron vert, condiment, menthe, vinaigrette coco ; brochette de Lotte au romarin….) et des créations mensuelles (Camembert pané aux épices et mendiants, sirop d'érable, pommes de terre et coppa grillée ; Profiteroles aux Noix de St Jacques, choux maison, confit de poireaux au parmesan, crème à la soubressade..…). Les desserts sont également faits maison. Une adresse à redécouvrir dans un cadre extraordinaire !
Avis des membres sur L'EQUINOXE
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Questions fréquentes :
Nous avons grandement apprécié la bienveillance à l'égard de mon époux compte tenu de son handicap. Votre équipe et vous même (Patrick) avez été au top afin que nous puissions passer un moment mémorable en famille.
Je recommande vivement cet endroit non seulement pour cette équipe professionnelle et soucieuse du bien être de ses clients mais également pour cette plage extraordinaire !
La carte est variée...le rapport qualité prix exceptionnel...l'assiette marseille un pur délice !!!
C'est avec plaisir que nous reviendrons !!!!
Un grand merci chaleureux !!! Mounia
La nourriture est très bonne, les cocktails aussi. La formule à 32€ pour un transat à la journée + une boisson + plat du jour est super intéressante.
Point négatif : le service. Nous sommes arrivés vers midi, personne pour prendre notre commande avant 13h (même pas les boissons). Une heure au soleil sans boisson, c’est pas terrible.
Il y a eu un hic avec la cuisine (beug de la machine à tip), ce qui a retardé notre repas, mais pour le coup, on nous a offert une boisson chacun, ce qui était appréciable.
Je recommande tout de même.
Merci