Sushis, sashimis, makis ou californias concoctés par des chefs cuisiniers Itamaés dans une brasserie japonaise.
Ils ont été choisis par le consulat général du Japon pour la commémoration de l'anniversaire de l'Empereur, à plusieurs reprises, c'est dire s'ils maîtrisent l'art authentique de la cuisine niponne. Ils, se sont les chefs cuisiniers, " Itamaés " en japonais de Kyo Sushi, qui ont chacun plusieurs années d'expérience. Si vous voulez, vous aussi, goûter à d'authentiques sushis, sashimis, makis ou californias, rendez-vous dans cette jolie brasserie japonaise Izakaya, située à deux pas de la place Castellane. Nous vous conseillons de tester également les spécialités chaudes, comme les soupes miso, le gyoza, un ravioli cuit à la vapeur puis grillé, le takoyaki, spécialité à base de poulpe, les yakitori, le karaage, les tempura, les tataki... De bonnes bières aussi, notamment la Iki, à base de thé vert et de yuzu. En dessert, un Daïfuku fait maison. Kyo Sushi n'est pas une de ces chaînes de sushi que l'on trouve partout et vous vous en rendrez vite compte.
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Le prix ? Il le mérite largement.