LE POLIKARPOV
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Comment cerner tous les contours de la boisson préférée des pays de l'Est et désormais breuvage incontournable des noctambules de l'Ouest ? Faite un passage au Polikarpov, seule adresse qui se targue d'être « le plus petit bar à vodka de Marseille... ». Son nom lui vient de l'avion de chasse russe qui fut utilisé contre les Franquistes en Espagne. Ici, il suggère l'effet foudroyant de l'alcool fort blanc (à consommer avec modération). Beaucoup de vodka, différentes marques donc, de la plus sucrée, acidulée, poivrée, frappée, etc., à la basique Widokovaz, il y en pour tous les goûts. A choisir, la vodka polonaise, dry on the rock, avec un trait de citron et des glaçons reste la façon la plus simple de l'apprécier, avec modération encore une fois ! Bien entendu, il y a d'autres boissons au Polikarpov, des non alcoolisées et du café noir le matin dans ce petit estaminet, qui ouvre tôt le matin et ferme tard la nuit. Le manque de place à l'intérieur est compensé par l'avantage de la terrasse sur le célèbre cours. Le week-end, le bar organise des soirées DJ et même des performances en formations solo ou duo.
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