Un restaurant proposant une cuisine d'inspiration locale avec des saveurs généreuses et contemporaines.
L'esperluette, vous savez, c'est ce petit signe qui remplace parfois le « et », cette conjonction qui sert à exprimer une addition, une jonction. Ici tout se joue justement dans le subtil mariage de la simplicité et de l'authenticité, des saveurs généreuses et contemporaines.
L'Esperluète est un charmant restaurant situé à deux pas du centre ancien. C'est là que Chloé et Stéphane proposent une cuisine d'inspiration locale, revisitée par leurs soins.
Ce jour-là, on s'est laissé séduire par un filet de maigre de Méditerranée, jus au vin rouge, soufflé de butternut.
Et attention, ce n'est pas parce que les menus sont abordables que l'on vous sert de l'industriel. Tout ici est fait maison, même les glaces.
À noter que l'Esperluète vous propose aussi d'organiser vos cocktails et buffets, à l'extérieur dans le magnifique parc arboré de six mille mètres carrés.
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