NIRO BY LE GAMBETTA
Bistronomie
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2024
Recommandé
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2024
C'est une nouvelle table bistronomique avec laquelle il faut compter désormais à Aix. Damien Serre Combe a du talent, il cuisine avec passion et sa créativité se concrétise notamment dans des recettes salées/sucrées avec juste ce qu'il faut d'épices des 4 coins du monde. Les saveurs sont subtiles, ici une crème de citron confit au gingembre, là quelques cranberries, pour relever une sauce du Banyuls, du Muscat ou une pointe de chocolat, pour accompagner une viande un chutney de saison, les assaisonnements sont parfaits. Les desserts sont travaillés, on peut les goûter tous dans la formule du café gourmand. Jolie carte des vins, des cocktails aussi. Le service est top. Allez-y de notre part.
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NIRO BY LE GAMBETTA se situe au 37, place des Tanneur , 13100 Aix-En-Provence
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