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Cuisine japonaise traditionnelle dans un restaurant à Aix en Provence
De la cuisine japonaise traditionnelle, c'est ce que vous propose Hanzo, une nouvelle enseigne sur Aix-en-Provence qui a déjà une belle clientèle sur son autre restaurant à Vitrolles (près d’Ikea). La cheffe japonaise cuisine en direct des spécialités du pays du Soleil-Levant – gyosas, suku, soba, udons, ramen, okonomiyaki, etc. – et les sushis, sashimis, makis bien sûr qui font de gourmands plateaux à emporter. Nous avons testé et approuvé les plats chauds qui sont les ambassadeurs de la gastronomie japonaise. Après le thé « maison » au gingembre de bienvenue, les plats arrivent joliment servis, à bonne température, pleins de saveurs et dans des proportions généreuses. L'adresse est confidentielle, située dans un quartier de bureaux et résidences, derrière la gare routière sous les arcades à l'entrée du Parking Méjanes, mais elle mérite vraiment le détour si vous êtes amateur de cuisine asiatique. Attention ce n'est pas bien grand, 2 salles pour une vingtaine de couverts, si vous êtes en groupe, il vaut mieux réserver. Il est possible de privatiser la salle du bas.
Avis des membres sur HANZO
Le "ramen ika" est un incontournable, chaque bouchée est un délice de saveurs authentiques. La "ramune" est la boisson parfaite pour accompagner le repas, apportant une touche asiatique rafraîchissante.
Je recommande vivement cet endroit à tous les amateurs de cuisine asiatique. C'est toujours un plaisir de m'y rendre, et je suis sûr que vous passerez un moment tout aussi délicieux que le mien. Bravo à toute l'équipe pour leur excellent travail!
Deco plutôt sympa
Food : ramen nickel quoique le bouillon serait meilleur plus gras ????
Les gyozas sont enormes!
Repas copieux
Bemol sur le prix avec un ramen 16€ mais quand c'est bon et que tu es bien reçu, on est bien faire un effort