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Cuisine traditionnelle éthiopienne dans un restaurant convivial et ethnique à Aix-en-Provence.
Pour les curieux qui aiment découvrir d'autres cultures, ce petit restaurant discret propose une cuisine toute éthiopienne. Uniquement des plats traditionnels comme le dorowot, du poulet mijoté pendant six heures. Mais aussi des plats de viande et légumes que l'on peut partager à plusieurs et manger avec les doigts, en y plongeant la traditionnelle Injera (sorte de galette faite à partir de farine de teff, plante que l'on ne trouve qu'en Ethiopie). Décoration sobre et conviviale et cent-pour-cent ethnique, dont les objets ont été rapportés par la chaleureuse Ama. Les desserts sont faits maison. A découvrir, le Tej, boisson culte du pays à base de miel fermenté.
Avis des membres sur CHEZ AMA
Service très sympathique
La cuisine est un vrai délice. Avant de nous servir, ils nous ont demandé si l'ont mangeait épicé pour nous conseiller en fonction. Ensuite, ils nous ont apporté nos repas dans un grand plat pour que nous puissions partager ! J'adore !
Avant de manger nous avons eu des serviettes chaudes et mouillées pour nous laver les mains et ainsi pouvoir manger avec les mains, j'ai trouvé ça vraiment top (attention, si on le souhaite on peut tout de même manger avec des fourchettes évidemment ????) !
Un excellent rapport qualité prix et un vrai voyage culinaire ????????️