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Cuisine traditionnelle éthiopienne dans un restaurant convivial et ethnique à Aix-en-Provence.
Pour les curieux qui aiment découvrir d'autres cultures, ce petit restaurant discret propose une cuisine toute éthiopienne. Uniquement des plats traditionnels comme le dorowot, du poulet mijoté pendant six heures. Mais aussi des plats de viande et légumes que l'on peut partager à plusieurs et manger avec les doigts, en y plongeant la traditionnelle Injera (sorte de galette faite à partir de farine de teff, plante que l'on ne trouve qu'en Ethiopie). Décoration sobre et conviviale et cent-pour-cent ethnique, dont les objets ont été rapportés par la chaleureuse Ama. Les desserts sont faits maison. A découvrir, le Tej, boisson culte du pays à base de miel fermenté.
Avis des membres sur CHEZ AMA
Ça faisait plusieurs fois que je passais devant, j’ai enfin sauté le pas et je ne suis absolument pas déçue. J’ai été très bien accueilli et conseillé par la gérante sur les plats (viande, niveau de piment) et le plat était excellent ! Le rapport qualité/quantité/prix est imbattable.
J’ai aussi goûté le moelleux au chocolat vegan qui était excellent.
J’y retournerai avec grand plaisir pour goûter les autres plats.
Très bons grands plats à partager à plusieurs et à manger avec les doigts.
Accueil chaleureux et plats copieux.