VIGNES COMMUNALES DE RAISIN SERVAN
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Un village d'agricole planté d'oliviers, de vignes et de fleurs, dispose d'une espèce de raisin blanc tardif situé à Valbonne
Jusqu’au milieu du XXe siècle, Valbonne était un village essentiellement agricole planté d’oliviers, de vignes et de fleurs destinées la parfumerie. On y avait développé la culture du Servan, une espèce de raisin blanc tardif importée du Sud-Ouest en 1910. Pour perpétuer cette tradition menacé, la municipalité créa en 1995 la vigne communale de Servan : 300 pieds de vigne plantés sur un coteau bien exposé au Val de Cuberte. Les vendanges sont effectuées par les agents municipaux.
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