AUBERGE QUINTESSENCE
Gastronomique
•
€€
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04.93.02.02.60
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•
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2024
Recommandé
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2024
Dans un environnement préservé de montagne, une superbe auberge tenue par le chef Christophe Billau. Cuisine qui tutoie les sommets.
Au cœur de cette très belle auberge datant de 1962, se trouve une table au niveau gastronomique qui nous emmène vers les sommets. Le chef Christophe Billau s'occupe de proposer une carte adaptée régulièrement aux meilleurs produits de saison, afin d'offrir un mélange de saveurs locales et de produits frais en s'accordant à mettre tous les fins gourmets d'accord. La salle est aussi bien aménagée que vos plats, et comme si ce n'était pas suffisant, vous pourrez profiter d'une magnifique baie vitrée ouverte sur les sapins et la montagne pour sublimer votre repas.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
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Avis des membres sur AUBERGE QUINTESSENCE
4.6/5
26 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Tess Laurie
Visité en octobre 2023
Très heureuses d'avoir pu savourer un excellent dîner dans un cadre plein de charme et d'authenticité.
philippe viglietti
Visité en septembre 2023
Magnifique soirée
Arthur V.
Visité en septembre 2023
Probably one of the most amazing place in the area. The chalet is located in top of a mountain, in a peaceful environment with almost no trafic at all. The hosts are the ost welcoming persons in the world and always keen to help if you have any issue. The food is great, and you can definitely tell the passion of the chef coming out from each plate. I would definitely recommend for a romantic night, a celebration or just to relax around a good dinner in the middle of nowhere. We didn’t’ have the best room but the beds were comfortable. Nothing to complain about.
Herve Fourdrain
Visité en août 2023
Très belle expérience culinaire, l'auberge se trouve dans un cadre magnifique aux abords du Mercantour. Le chef et son épouse mettent tout en œuvre pour nous accueillir
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Questions fréquentes :
AUBERGE QUINTESSENCE compte 26 avis avec une note moyenne de 4.6. Vous pouvez consulter les avis de AUBERGE QUINTESSENCE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur AUBERGE QUINTESSENCE en cliquant ici
AUBERGE QUINTESSENCE se situe au Route du Col de la Couillole , 06420 Roubion
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La nature est bien faite et cette expérience culinaire sait la mettre en valeur .
Jolie parenthèse en altitude, un régal tant pour les pupilles que les papilles!
Julie & Alcée