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Le village de Saint-Michel-l'Observatoire a accueilli cette année une toute nouvelle adresse : La Table Corse, tenue par un vrai Corse, Patrick Strata qui vous accueille chaleureusement. Vous prendrez place dans une salle conviviale aux tables design ou encore à l'étage. Aux beaux jours, la terrasse colorée se déploie. Vous choisirez entre repas corse, charcuterie, cannelloni à la brousse, figatelli aux lentilles, veau corse pour finir par un fiadone ou un gâteau à la farine de châtaigne. Tout est fait maison, tout comme l'autre partie de la carte qui propose quant à elle une cuisine à base de produits locaux, salade de chèvre chaud, carpaccio de tomates ou de melon, en fonction de l'humeur, des saisons et du marché. Le tout s'accompagne majoritairement de vins corses. Une adresse qui promet à un prix très abordable.
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