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Terrasse animée proposant une carte originale de mets travaillés avec des produits locaux, de plats simples de la cuisine locale.
On ne peut rater de la rue cette terrasse animée de parasols et de chaises pas plus que cette belle façade moulurée. La carte est originale, travaillée avec des produits locaux et évolutive selon les saisons, et propose des plats simples inspirés de la gastronomie locale. Côté semi-gastronomie, le Chef, Julien vous concocte des plats plus élaborés, quelques exemples : salade de ris d'agneau, saumon mariné à la suédoise… Les desserts sont très alléchants à commencer par la trilogie de chocolats ou la verrine de caramel à la fleur de sel de Salies-de-Béarn. Les préparations du pâtissier salisien Lavignasse sont légion. Une cuisine créative, fraîche et équilibrée.
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