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Recommandé
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A quelques hectomètres de l'entrée de Chantilly, le Verbois est une maison cossue (ancien relais de chasse à courre) prolongée par une belle véranda qui donne sur un grand jardin. Au-delà du cadre, on fréquente assidûment l'établissement pour apprécier la cuisine de Guillaume Guibet qui a succédé dignement à son père aux fourneaux, prolongeant ainsi la très bonne réputation de l'établissement. Au menu : tourteaux, lobe de foie gras, pigeon avec betteraves et mûres, ris de veau, lieu jaune avec carottes, lard et sabayon au basilic, et ce n'est qu'un aperçu !
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Avis des membres sur LE VERBOIS
4.6/5
58 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Questions fréquentes :
LE VERBOIS compte 58 avis avec une note moyenne de 4.6. Vous pouvez consulter les avis de LE VERBOIS en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LE VERBOIS en cliquant ici
LE VERBOIS se situe au 6, hameau de la Grande Folie , 60740 Saint-Maximin
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
12:15 - 13:15
et 19:30 - 21:15
Jeudi
12:15 - 13:15
et 19:30 - 21:15
Vendredi
12:15 - 13:15
et 19:30 - 21:15
Samedi
12:15 - 13:15
et 19:30 - 21:15
Dimanche
12:15 - 13:15
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Félicitations au chef et à son équipe.
P.S : Je me permets une rectification par rapport à un avis, la coupe de champagne n'est pas à 25 euros mais 20 et la somme de 5900 euros annoncée me semble totalement aberrante, tout comme les termes employés concernant "l'accueil à vomir".
Je ne comprends pas les avis sur un mauvais accueil car nous avons trouvé le personnel très professionnel, accueillant et chaleureux.
Nous reviendrons!
Personnel attentionné.
Excellente cuisine, desserts très fruités.
Vaut son étoile.