LA PÊCHE ET LE PROJET BIDUR
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Dans la série des gaves, rivières, torrents et ruisseaux... le gave du Saison, axe central de la Soule, 54 km mais 400 km avec ses affluents, issu du gave de Larrau et du gave de Sainte-Engrâce, présente le plus beau des parcours de pêche ! Classée en 1re catégorie, cette rivière se prête à tous types de pêche mais principalement à la mouche ou au toc, les truites sont très « mordantes » (à partir d'avril) sauvages, nommées fario ! (Cartographie spécifique disponible à l'office de tourisme de Soule 05 59 28 51 28. Site : www.bivouac.fr - E-mail : office-tourisme.tardets@wanadoo.fr). On l'aura compris, la pêche tient une place de choix en Soule, c'est sans doute la raison pour laquelle, côtés du Gouvernement de la Navarre, de la Diputacion Foral de Gipuzkoa, du Conseil général des Pyrénées-Atlantiques, l'office de tourisme de Soule a participé à la réalisation du projet BIDUR (2009-2012) « Gestion transfrontalière partagée des bassins de la Bidassoa et l'Urumea ».
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