LE TXIRIMIRI
Restaurant basque
•
€€
2024
Recommandé
•
2024
Institution permettant de découvrir des spécialités de la cuisine traditionnelle basque concoctées par la cheffe Sabrina Jamin.
Le Txirimiri (« pluie fine » en basque) est une institution de la cuisine traditionnelle basque, avec aux manettes, la cheffe Sabrina Jamin, qui a avant démontré tout son talent dans de grandes maisons. Des spécialités comme les assortiments de Tapas (Pintxiri) à partager ; le boudin noir gratiné à la tome de brebis, piperade-œuf parfait (délicieux) ; les chipirons persillade ; la soupe de mangues, glace violette et crumble noix de coco ; et un Irish coffee version Grand Marnier : vous n'aurez qu'une envie, y revenir ! Service et accueil parfaits. Un sans-faute.
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Avis des membres sur LE TXIRIMIRI
4.9/5
25 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Franck A.
Visité en octobre 2023
Nous avons très bien mangé, les chipirons étaient très bons. Excellent acceuil du serveur et gentillesse de la patronne. Bon rapport qualité prix.
Lo S.
Visité en octobre 2023
Très bonne ambiance, je reste impressionné par le professionnalisme du serveur et de la cheffe, il vaut mieux réserver à l'avance car ce restaurant semble souvent complet. Ça vaut clairement le coup. J'ai commandé une côte de porc ibérique accompagné de pommes grenailles et d'une purée de topinambours, la viande était juteuse à souhait, l'assiette était dressée de manière généreuse et harmonieuse, tout en simplicité, un goût remarquable. Avec 13 tables sur le feu, le serveur est resté attentif à chaque client, et s'est toujours montré très respectueux. La cheffe a été très aimable, a pris le temps d'échanger avec moi tout en envoyant les plats en commande. À cette adresse, vous serez très bien accueilli, excellente découverte.
frederic l.
Visité en octobre 2023
Nous avons partagé des tapas ,très bonnes. Les chipirons un peu trop cuits à mon goût. (Trop fermes)mais bien parfumés. Mérite le détour. L accueil sympathique et souriant.
Marie C.
Visité en septembre 2023
Excellente adresse
Cuisine et service au top ????
Cuisine et service au top ????
Questions fréquentes :
LE TXIRIMIRI compte 25 avis avec une note moyenne de 4.9. Vous pouvez consulter les avis de LE TXIRIMIRI en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LE TXIRIMIRI en cliquant ici
LE TXIRIMIRI se situe au 9, avenue des Mimosas , 64700 Hendaye Hendaia
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Si j’habitais le coin j’y viendrai avec plaisir très souvent !
Merci pour le partage de passion
J’y reviendrai quand même ! Ahah ! J’ai pas encore tout goûté !