NEW LODGE
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Un cadre moderne avec une belle terrasse, idéal pour prendre un verre ou pour déguster divers plats.
Caché dans une toute petite commune à 15 minutes des Sables-d'Olonne, cet établissement est une jolie surprise. Il est posé à l'entrée du Domaine du Lac, un parc résidentiel. Le cadre est moderne, baigné de lumière grâce aux baies vitrées qui l'entourent et donnent sur la piscine d'un côté et sur la rivière de l'autre. Boire un verre sur la terrasse et profiter de cette vue en fait un établissement assez privilégié. D'autant que la carte élaborée par le chef Pierre met à l'honneur les producteurs locaux. Renouvelée tous les 2-3 mois, elle mettait en avant cet hiver des ravioles de langoustines en bouillon thaï et chou chinois en entrée, puis tournedos de merlu, risotto crémeux au coulis de langoustine ou épaule d’agneau confite, jus corsé, risotto d’épeautre aux tomates confites. Et pour finir sur une note sucrée, des nems de banane au chocolat et crème glacée vanille. Pour les lève-tard, brunch chaque dimanche de 11h à 15h.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
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