Résultats Restaurant de cuisine française aux Herbiers

L'ENVERS DU DÉCOR

Cuisine française €€€
4.9/5
21 avis
Fermé

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Carte de l'emplacement de l'établissement
23, rue de la Bienfaisance, 85500Les Herbiers, France
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09.86.19.30.21
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2024
Recommandé
2024

Une cuisine créative de saison qui fait appel aux producteurs locaux à déguster dans un restaurant aux Herbiers.

Cadre sobre épuré, aux tons naturels, sur un esprit « atelier » pour cette excellente table. Le chef, Aurélien Jousseaume, jeune Chef Espoir de l'année 2013, a fait ses armes chez Guy Savoye, Guy Martin. Il propose une cuisine créative, contemporaine, puisant dans le terroir français, et faisant particulièrement la part belle aux producteurs locaux. Il travaille les jus qui accompagneront poissons et viandes, à l'image de son plat signature : ris de veau rôti au beurre mousseux, topinambours, crosnes et croustillant à la noisette, jus de veau au café torréfié.

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Avis des membres sur L'ENVERS DU DÉCOR

4.9/5
21 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Robert P.
Robert P.
Visité en décembre 2023
Excellente prestation de l'envers du Décor
Fabrice R.
Fabrice R.
Visité en décembre 2023
Nous avons fait découvrir l Envers du décor à nos enfants qui ont su apprécier la qualité de votre travail.
Merci pour cet instant magique plein de saveurs
Mr et Mme Rigaudeau
thomas g.
thomas g.
Visité en décembre 2023
Moment parfait....
Ninon T.
Ninon T.
Visité en décembre 2023
Superbe expérience! Tout était parfait : le lieu intimiste, la cuisine recherchée et savoureuse, le service adorable, à l’écoute et qui a le sourire comme les cuisiniers. Je recommande vivement ce restaurant qui méritait d’être étoilé! Merci pour tout et bonnes fêtes de fin d’année à toute l’équipe.
Julien B.
Julien B.
Visité en décembre 2023
Parfait

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Questions fréquentes :

L'ENVERS DU DÉCOR compte 21 avis avec une note moyenne de 4.9. Vous pouvez consulter les avis de L'ENVERS DU DÉCOR en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'ENVERS DU DÉCOR en cliquant ici

L'ENVERS DU DÉCOR se situe au 23, rue de la Bienfaisance , 85500 Les Herbiers

Lundi
Fermé
Mardi
19:30 - 21:00
Mercredi
19:30 - 21:00
Jeudi
12:15 - 13:30 et 19:30 - 21:00
Vendredi
12:15 - 13:30 et 19:30 - 21:00
Samedi
12:15 - 13:30 et 19:30 - 21:00
Dimanche
Fermé
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