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2024
Recommandé
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2024
Restaurant au décor sobre où le chef travaille des produits locaux pour ses plats raffinés avec un accord mets et vins harmonieux.
L'établissement a su s'imposer dans l'univers gastronomique de Biarritz. Le chef, formé à l'école lyonnaise, travaille local, de saison et suivant l'inspiration du moment. Une carte qui change régulièrement avec toujours, une note créative pour chaque plat et un accord mets/vins harmonieux et de bon conseil. Jugez plutôt : crackers de maïs épicé et brebis, maquereau fumé poivre, courge confite et sabayon au beurre fumé, porcelet basque à la braise et navet/moutarde, endive au jurançon... Le sucré est tout autant créatif : granité au citron Meyer et cédrat confit.
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Avis des membres sur SILLON
4.4/5
25 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
TANYA H.
Visité en novembre 2023
Nous étions côté comptoir donc plutôt tapas a partager. Nous avons été bien accueilli, avec le sourire et professionnalisme.
C'est un de ces instants où on se sent bien, une ambiance douce, feutrée, une bonne bouteille de rouge, des tapas aux goûts rassurants, réconfortants, gourmands. Le dessert était délicieux.
Un super moment.
C'est un de ces instants où on se sent bien, une ambiance douce, feutrée, une bonne bouteille de rouge, des tapas aux goûts rassurants, réconfortants, gourmands. Le dessert était délicieux.
Un super moment.
Jmarc 7.
Visité en novembre 2023
Belle expérience où les saveurs de différents horizons s'associent à merveille.
BigBlue65
Visité en novembre 2023
Une belle adresse avec des mets de qualité : une cuisine inventive avec de très beaux produits.
Claude S.
Visité en novembre 2023
Rien à dire sur ce restaurant bonne cuisine
Service correct le seul benol il faut pas avoir très faim les portions sont vraiment réduite
C'est pour cela que 34 euros le menu me semble un peu onéreux
Service correct le seul benol il faut pas avoir très faim les portions sont vraiment réduite
C'est pour cela que 34 euros le menu me semble un peu onéreux
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Questions fréquentes :
SILLON propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.
SILLON compte 25 avis avec une note moyenne de 4.4. Vous pouvez consulter les avis de SILLON en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur SILLON en cliquant ici
SILLON se situe au 4, rue Jean Bart , 64200 Biarritz Miarritze
Lundi
Fermé
Mardi
19:00 - 22:30
Mercredi
19:00 - 22:30
Jeudi
12:00 - 14:30
et 19:00 - 22:30
Vendredi
12:00 - 14:30
et 19:00 - 22:30
Samedi
19:00 - 22:30
Dimanche
Fermé
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