Résultats Restaurant Gastronomique à Biarritz / Miarritze

SILLON

Gastronomique • €€€
4.4/5
• 25 avis
Fermé

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4, rue Jean Bart, 64200Biarritz / Miarritze, France
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05.59.24.76.08
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2024
Recommandé
• 2024

Restaurant au décor sobre où le chef travaille des produits locaux pour ses plats raffinés avec un accord mets et vins harmonieux.

L'établissement a su s'imposer dans l'univers gastronomique de Biarritz. Le chef, formé à l'école lyonnaise, travaille local, de saison et suivant l'inspiration du moment. Une carte qui change régulièrement avec toujours, une note créative pour chaque plat et un accord mets/vins harmonieux et de bon conseil. Jugez plutôt : crackers de maïs épicé et brebis, maquereau fumé poivre, courge confite et sabayon au beurre fumé, porcelet basque à la braise et navet/moutarde, endive au jurançon... Le sucré est tout autant créatif : granité au citron Meyer et cédrat confit.

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Avis des membres sur SILLON

4.4/5
25 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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pedro fernandez
pedro fernandez
Visité en février 2024
Overall a very good experience. The servers were super nice and helped out with wine suggestions. The food was very good yet despite getting a seven course meal it felt that the portions were super small compared to the price that was being charged. Dinner started well but as the restaurant filled up you could tell the low staffed kitchen was struggling. We sat down for a total of 3 1/2 hours which is way to long. We couldn’t wait to get dessert so we could leave due to the time.
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Jérôme GAYS
Jérôme GAYS
Visité en janvier 2024
Nous avons passé un très bon moment dans ce super restaurant, personnel agréable, plats succulents et service au top. Les seiches à la braise heliantis, le top du top ????
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Solenn Bonnet
Solenn Bonnet
Visité en janvier 2024
MERCI pour ce moment extraordinaire ! Un lieu où l'on se sent bien avec d'incroyables découvertes culinaires. Le menu carte blanche en 5 services était parfait. Excellent rapport qualité prix, service en or, tout était super. J' ai déjà hâte de revenir !!! A bientôt ????
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vince goji
vince goji
Visité en janvier 2024
C’est vraiment ce que l’on appelle un voyage culinaire. C’est beau c’est bon c’est gourmand c’est original ! Et le service est génial, félicitations !
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pele marie therese
pele marie therese
Visité en janvier 2024
Un cadeau des enfants ! Excellent choix des mets savoureux un mélange subtil pour sublimer les plats Excellents conseils pour les vins un vrai moment de plaisir pour tous les épicuriens ! Vraiment à découvrir pour la subtilité des saveurs
La gentillesse des personnes et la cuisine ouverte un vrai moment de plaisir unique
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Biarritz Miarritze (64200)

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SILLON compte 25 avis avec une note moyenne de 4.4. Vous pouvez consulter les avis de SILLON en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur SILLON en cliquant ici

SILLON se situe au 4, rue Jean Bart , 64200 Biarritz Miarritze

Lundi
Fermé
Mardi
19:00 - 22:30
Mercredi
19:00 - 22:30
Jeudi
12:00 - 14:30 et 19:00 - 22:30
Vendredi
12:00 - 14:30 et 19:00 - 22:30
Samedi
19:00 - 22:30
Dimanche
Fermé
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