Une grande chaine de distribution alimentaire, tel un mousquetaire en mission, a révolutionné cette année la promotion et la vente des légumes "moches" et tous les médias nationaux se sont emparé du sujet à grands renforts de reportages en veux-tu en voilà. Nous adhérons à 100% au principe, qui, en réfléchissant bien, n'aurait jamais dû disparaitre. Chacun sait qu'une tomate calibrée, élevée hors sol sous serre, avec pour tout support une suspension aérienne sans terre et des racines qui plongent dans une solution faite d'eau et d'éléments minéraux (engrais), est totalement dépourvue de saveur ! Certes elle est ronde et parfaite d'aspect, mais apporte-t-elle ce que l'on attend d'elle ? Non. Elle n'est pas cueillie mure et restera en l'état, elle est insipide, aqueuse et bien pâlichonne. Au fil des décennies, la grande distribution nous a fait croire que c'était le consommateur qui souhaitait cela et bien non. Une cohue s'est empressée d'aller chercher ces vilains petits canards sur les étalages, profitant ainsi de tarif au kg bien plus bas, et absolument pas dénués de qualités gustatives. Et c'est vrai pour tous les fruits et primeurs. On prendra peut-être un peu plus de temps à les éplucher pour contourner bosses, creux, imperfections et méandres épidermiques, mais au final on aura le même produit fini dans l'assiette. Conclusion, nous générons moins de pertes, puisque les producteurs les écoulent au lieu de les jeter à la benne, et sur l'ensemble de la chaine, tout le monde fait des économies. Vivement que ce nouvel élan fasse des petits et s'étende enfin à l'ensemble de nos productions. Dans le même temps, il serait agréable que ces industriels, limitent ou suppriment la grandiloquence inutile des emballages, pour en venir, pourquoi pas pour certaines denrées, à des ventes à l'unité. Ceci permettrait d'optimiser le contenu de nos frigos, de moins jeter l'alimentation et par ailleurs, épargner quelques arbres. Sachons que 25% de la production alimentaire, achetée en occident, part à la poubelle...sans même profiter aux nécessiteux ou aux associations caritatives ! Nous, ces "moches" là, on les trouve beaux, alors mangeons-les !