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Restaurant rapide proposant des petits plats de chef en bocaux à base de produits frais et de saison
Envie de varier les plaisirs à la pause déjeuner ? Et si vous testiez la Bocalerie ? Ce nouveau concept de restauration rapide vous propose des petits plats de chef en bocaux. Mitonnés le matin même, à partir de produits 100 % frais et de saison, il vous suffit de choisir. Présentés dans de jolis bocaux en verre transparents, entrées, plats et desserts vous font de l’œil. A chaque fois quatre/cinq suggestions ainsi qu'une proposition pour les végétariens. Carottes râpées bio au vinaigre de framboise, lasagnes chèvre-épinard, tarte au citron meringuée... C'est beau, simple et bon. Il faut dire que le chef, Eric Piquet, à l'origine du concept en 2014, a été cuisinier dans un restaurant étoilé. On emporte ou bien on déguste sur place mais le cadre reste classique, en pleine zone industrielle de la Vertonne. Les bocaux sont consignés 1 euro pièce, c'est écoresponsable. Le plat principal se réchauffe 2 minutes au four micro-ondes. La Bocalerie livre aussi sur commande des coffrets-repas aux entreprises des alentours. Elle propose également un service traiteur pour des buffets en bocaux ou bien traditionnels à l'attention des professionnels et particuliers. Avis aux gourmands : le menu est consultable en ligne et il est possible de le recevoir chaque jour dans sa boîte mail.
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