YAFEL
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Goûter une cuisine latino-américaine ainsi que d'autres spécialités à un bon rapport qualité/prix à Nantes.
C'est dans la très animée rue Joffre que l'on trouve Yafel. Cet agréable établissement lumineux est dédié aux falafels car ici Nolan et Gildas ont décidé de faire rimer street-food et qualité. Le falafel, c'est une boulette de pois chiche bio savoureuse servie en salade ou en pita (pain rond) et accompagnée de frites de patates douces si vous le souhaitez ainsi que de sauces (houmous maison, guacamole, tzatziki, sauce blanche maison...). Parmi les plats : le traditionnel Yafel (falafel, houmous, mâche, tomate, oignon rouge, chou rouge...), ou le Ciao Tutti (falafel, pesto, aubergine grillée, parmesan...) ou encore la Fetarde (falafel, feta, olive verte, concombre...). La créativité ne fait pas défaut aux deux complices. On accompagne ce repas d'un thé glacé maison (framboise et litchi...) et on termine avec un dessert gourmand : tiramisu spéculoos, salades de fruits,, ou fromage blanc et son muesli granola nappé de caramel au beurre salé. Sans oublier que chez Yafel la cuisine proposée est éthique, à base de produits frais, locaux et de saison, issus de circuits courts. Les produits sont tous végétariens et le plastique à usage unique est banni ! Un coup de cœur du Petit Futé !
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
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