QREP' TRAİTEUR-CRÊPİER
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Se régaler d'une galette aux saucisses ou jambon suivie d'une crêpe caramel au beurre salé maison dans un food-truck à Nantes.
Après avoir ouvert son food truck en 2016, Jérôme Hallereau s’est installé dans la halle du marché de Talensac en mai 2020. Ce chef crêpier, qui s’est formé pendant 10 ans à travers ses expériences en France et en Europe, est un passionné de la crêpe et la décline sous toutes les formes ! Buffet version box avec makis et samoussas, chips de sarrasin, kouign amann revisité, blinis de froment et sarrasin… il déborde d’imagination ! Et comme il a une sensibilité écoresponsable, les emballages sont recyclables. Passez donc au marché vous régaler d’une galette saucisse ou bien jambon-emmental suivie d’une crêpe caramel au beurre salé maison (dont vous pourrez vous procurer un pot sur place pour le déguster chez vous). Bien entendu les produits proviennent de producteurs locaux essentiellement du marché de Talensac : farines biologiques de Pain virgule, œufs de la ferme de la Forêt, charcuterie de la ferme de Pibois, fromages locaux (Curé nantais) jus de pomme et cidres bio de la ferme Pradenn. Et puis, outre vos papilles, vous ravirez vos pupilles en admirant la jolie fresque de l'illustratrice Nina Missir. A noter : privatisation possible pour mariage, retour de mariage, soirée anniversaire, réunion ou événement en tout genre.
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