PATXAMAMA
Cuisine internationale - Fusion
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2024
Recommandé
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2024
Adresse réalisant une cuisine de saison et bio aux influences d'Amérique latine et avec l'expérience du chef créatif.
Patxamama, référence à la Pachamama (Terre-Mère), propose, au cœur de Bayonne, un bien agréable voyage culinaire aux influences d'Amérique latine, et aussi grâce à l'expérience de Nicolas dans des restaurants étoilés de la capitale. Cette cuisine bistrot est de saison, bio et inspirée par notre chef créatif, avec des produits sélectionnés rigoureusement. Œuf mimosa au thon, houmous de lentilles au curry, piquillos et fleur de courgette farcie, tourte effilochée de cochon... Desserts tout aussi surprenants ainsi que des petits viticulteurs de régions et d'Espagne.
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Avis des membres sur PATXAMAMA
5/5
25 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Questions fréquentes :
PATXAMAMA propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.
PATXAMAMA compte 25 avis avec une note moyenne de 5.0. Vous pouvez consulter les avis de PATXAMAMA en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur PATXAMAMA en cliquant ici
PATXAMAMA se situe au 7, rue Port de Castets , 64100 Bayonne Baiona
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A découvrir absolument.. pensez à réserver.
Accueil très agréable ainsi que le service très rapide et attentif
Les plats sont incroyablement bons, nous avons choisi poireaux sauce ravigote et butternut avec son œuf parfait, délicieux.
Puis de l’échine de porc (d’un moelleux incomparable) et du lieu noir à la cuisson parfaite,accompagné d’un dahl de lentilles au curry.
Pour finir un Fontainebleau et sa pâte de coing venant sucrer délicatement le fromage blanc fouetté et un millefeuille poire chocolat.
Le tout, entrée plat dessert pour 24€.
C’est qualitatif, bien proportionné, extrêmement bien présenté ????.
Bravo au Chef et au serveur et merci de nous avoir fait passer un si bon moment.????
Dernière précision, nous avions réservé et heureusement car beaucoup de clients n’ont pas pu être accueillis.
Menu du midi entrée, plat, dessert à 25€ mais qui vaut vraiment le coup
Je recommande et j y retournerais avec plaisir