ALCHIMY
Cuisine française
•
€€
Y aller et contacter
Parking Q-Park
à 239 mètres
•
Réserver
2024
Recommandé
•
2024
Restaurant proposant une cuisine raffinée dans un agréable cadre à Albi.
"La cuisine est un art, un art de vivre" disait le peintre Toulouse-Lautrec. Et ça l'Alchimy l'a bien compris. Dans un ancien immeuble Art déco imaginé par Léon Daures dans les années 1920, l'équipe de l'établissement sert de belles assiettes sous une verrière lumineuse. En cuisine, la carte marie la tradition aux produits locaux de qualité. Les plats sont raffinés et savoureux : cochon du Tarn confit avec son jus corsé au miso, truite des Pyrénées en gravelax, gnocchis maison à la truffe noire et crème de parmesan, cappuccino de fraise au thym… On adore !
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Avis des membres sur ALCHIMY
4.3/5
33 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Laurie L.
Visité en novembre 2023
L'Alchimy était un de nos restaurants préférés sur Albi.
Mais nous avons été déçus lors de notre dernière visite.
Les plats étaient fades et sans saveur, la présentation était quelconque et nous avons été clairement étonnés du peu de professionnalisme de certains membres du service en salle..
Rien n'est acquis dans la vie et il y a beaucoup de concurrence sur Albi, j'espère que la Direction prendra en compte ces considérations.
Nous reviendrons quand même car la cadre est superbe, en espérant que la cuisine et le service soient redevenus à leur niveau antérieur.
Mais nous avons été déçus lors de notre dernière visite.
Les plats étaient fades et sans saveur, la présentation était quelconque et nous avons été clairement étonnés du peu de professionnalisme de certains membres du service en salle..
Rien n'est acquis dans la vie et il y a beaucoup de concurrence sur Albi, j'espère que la Direction prendra en compte ces considérations.
Nous reviendrons quand même car la cadre est superbe, en espérant que la cuisine et le service soient redevenus à leur niveau antérieur.
ALCHIMY
Responsable
07/11/2023 à 14:12
Nous vous remercions sincèrement pour votre avis et de votre fidélité à L'Alchimy. Nous sommes désolés d'apprendre que votre dernière visite ne correspondait pas à vos attentes habituelles.
Nous prenons vos commentaires très au sérieux et nous nous efforcerons de faire en sorte que nos plats retrouvent leur saveur d'antan, que la présentation soit à la hauteur de nos standards, et que notre équipe de service offre le professionnalisme que vous méritez.
Nous sommes ravis de savoir que vous appréciez toujours le cadre de notre restaurant, et nous espérons que lors de votre prochaine visite, vous retrouverez la qualité qui vous a initialement séduit.
Merci encore pour votre retour, et nous avons hâte de vous accueillir à nouveau pour une expérience plus satisfaisante.
Cordialement,
L'équipe de L' Alchimy
Nous prenons vos commentaires très au sérieux et nous nous efforcerons de faire en sorte que nos plats retrouvent leur saveur d'antan, que la présentation soit à la hauteur de nos standards, et que notre équipe de service offre le professionnalisme que vous méritez.
Nous sommes ravis de savoir que vous appréciez toujours le cadre de notre restaurant, et nous espérons que lors de votre prochaine visite, vous retrouverez la qualité qui vous a initialement séduit.
Merci encore pour votre retour, et nous avons hâte de vous accueillir à nouveau pour une expérience plus satisfaisante.
Cordialement,
L'équipe de L' Alchimy
Alex 8.
Visité en novembre 2023
Très déçue du service emplacement bruyant en plein passage...
Le serveur n a pas été très agréable vu la réputation de ce restaurant
Table inadaptée vu le nombre de personnes que nous étions le serveur nous a clairement dit qu il n y avait plus de place pas très pro....
La qualité et le prix des menus sont à revoir...
Le serveur n a pas été très agréable vu la réputation de ce restaurant
Table inadaptée vu le nombre de personnes que nous étions le serveur nous a clairement dit qu il n y avait plus de place pas très pro....
La qualité et le prix des menus sont à revoir...
ALCHIMY
Responsable
06/11/2023 à 12:58
Bonjour,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Votre feedback nous aide à identifier les domaines à améliorer, et nous sommes déterminés à faire de votre prochaine visite une expérience bien plus agréable. Même si rien ne justifie que vous ayez reçu un mauvais accueil, le manque de personnel que nous subissons dans notre métier contribue à ces disfonctionnements. Si vous décidez de nous donner une autre chance, nous ferons tout notre possible pour regagner votre confiance!
Belle journée
La direction
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Votre feedback nous aide à identifier les domaines à améliorer, et nous sommes déterminés à faire de votre prochaine visite une expérience bien plus agréable. Même si rien ne justifie que vous ayez reçu un mauvais accueil, le manque de personnel que nous subissons dans notre métier contribue à ces disfonctionnements. Si vous décidez de nous donner une autre chance, nous ferons tout notre possible pour regagner votre confiance!
Belle journée
La direction
Audrey M.
Visité en novembre 2023
Très déçue par ce restaurant réputé.
Nous étions un groupe de 10. On nous placés à l'entrée, face au bar et à la cuisine. Ambiance bruyante.
Un des serveurs désagréable, hautain...
La cuisine n'est pas à la hauteur du prix du menu 39€. On peut trouver bcp mieux et bcp moins cher ailleurs ..
Poisson pas cuit et froid, desserts de brasserie.
Je n'y retournerai pas.
Nous étions un groupe de 10. On nous placés à l'entrée, face au bar et à la cuisine. Ambiance bruyante.
Un des serveurs désagréable, hautain...
La cuisine n'est pas à la hauteur du prix du menu 39€. On peut trouver bcp mieux et bcp moins cher ailleurs ..
Poisson pas cuit et froid, desserts de brasserie.
Je n'y retournerai pas.
ALCHIMY
Responsable
06/11/2023 à 13:07
Bonjour,
Nous comprenons que l'aménagement de la table a été un point de préoccupation. Notre équipe a fait de son mieux pour vous accueillir de la manière le plus accommodante. Afin de répondre à cette problématique nous avons une salle privative, pour les repas de groupe. Elle était déjà prise lors de votre venue, et le restaurant était complet. Nous saurons vous orienter vers cette salle lors que votre prochaine venue en famille.
Espérant avoir le plaisir de vous démontrer que nous sommes un restaurant à la hauteur de vos attentes, comme le démontre la grande majorité des commentaires laissés par nos visiteurs.
Belle journée,
La Direction
Nous comprenons que l'aménagement de la table a été un point de préoccupation. Notre équipe a fait de son mieux pour vous accueillir de la manière le plus accommodante. Afin de répondre à cette problématique nous avons une salle privative, pour les repas de groupe. Elle était déjà prise lors de votre venue, et le restaurant était complet. Nous saurons vous orienter vers cette salle lors que votre prochaine venue en famille.
Espérant avoir le plaisir de vous démontrer que nous sommes un restaurant à la hauteur de vos attentes, comme le démontre la grande majorité des commentaires laissés par nos visiteurs.
Belle journée,
La Direction
Emilola E.
Visité en novembre 2023
Très bon déjeuner, un rapport qualité prix très intéressant pour Albi. Des alliances de saveurs simples et efficaces
ALCHIMY
Responsable
06/11/2023 à 13:08
Bonjour,
Mille mercis pour votre retour d'expérience.
Nous sommes heureux que vous ayez apprécié les saveurs dans votre assiette! Au plaisir de vous revoir bientôt.
Belle journée
L'équipe de l'Alchimy
Mille mercis pour votre retour d'expérience.
Nous sommes heureux que vous ayez apprécié les saveurs dans votre assiette! Au plaisir de vous revoir bientôt.
Belle journée
L'équipe de l'Alchimy
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Questions fréquentes :
ALCHIMY propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite.
ALCHIMY compte 33 avis avec une note moyenne de 4.3. Vous pouvez consulter les avis de ALCHIMY en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur ALCHIMY en cliquant ici
ALCHIMY se situe au 12, place du Palais , 81000 Albi
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Restauration ne vaut pas le prix du fait de la quantité servie et des frites maisons dures mais des bons produits en poisson et viande.
Joli décor de ce restaurant.
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager vos impressions sur votre récente visite. Nous sommes heureux de savoir que vous avez apprécié nos produits de poisson et viande, ainsi que le joli décor de notre restaurant.
Nous sommes toutefois désolés d'apprendre que la quantité servie et la texture des frites maisons ne répondaient pas à vos attentes. Vos commentaires sont précieux pour nous, et nous les prenons en considération pour améliorer notre offre.
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau, et nous ferons de notre mieux pour que votre prochaine expérience soit encore plus satisfaisante.
Cordialement,
L'équipe du restaurant