Résultats Restaurant de cuisine française à Tarbes

L'ARPÈGE

Cuisine française €€€
4.8/5
22 avis
Fermé

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Carte de l'emplacement de l'établissement
22, place de Verdun, 65000Tarbes, France
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2024
Recommandé
2024

Sa symphonie a bousculé le ronronnement de la restauration tarbaise et c'est avec un brio digne des plus grands que l'Arpège a entraîné les amoureux de la gastronomie dans ses accords parfaits. Les mots ne sont pas usurpés tant ici vous entrez dans un univers où la délicatesse des saveurs a pris place pour mener la danse. Le cadre est beau, élégant, sans en oublier un esprit contemporain, le service impeccable sans être emprunté... L'établissement fait partie des plus beaux du coin. La cuisine ici est un art, sans frontières puisque les chefs officient à plusieurs mains et mêlent leurs influences dans un joli concerto de savoir-faire. Les spécialités des terres pyrénéennes se fondent dans des accords japonisants, un mariage osé qui est décidément lié pour le meilleur. Détailler la carte serait profane tant les oublis deviendraient injurieux, sachez juste que, des mignardises aux desserts, la création est totale, épanouie dans des assiettes si bien dressées que le premier coup de fourchette semble assassin ! Mêlant turbot, algues et nageoire en beignet, escalope de foie gras et fondant de navet, sablé mousse chocolat blanc, litchi et framboise, l'Arpège vous berce au son de la perfection.

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Avis des membres sur L'ARPÈGE

4.8/5
22 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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benjamin c.
benjamin c.
Visité en octobre 2023
Une expérience culinaire comme il est rare d’en vivre.
Des émotions du début à la fin du repas, de la délicatesse et une extrême précision dans chacune des assiettes.
Tout simplement bravo et merci.

À très bientôt..
Sylvain J.
Sylvain J.
Visité en octobre 2023
Le meilleur restaurant des hautes Pyrénées pour ma part.
Je ne comprends pas comment il ne peut pas avoir une distinction.
MARCHAL D.
MARCHAL D.
Visité en octobre 2023
Mérite 1 étoile Michelin
Emilie A.
Emilie A.
Visité en octobre 2023
Une explosion de saveurs, un repas très agreable, un très bel accueil.
Que demander de plus !
Merci pour cette très belle découverte.
Allô V.
Allô V.
Visité en octobre 2023
Service juste parfait.
Cuisine raffinée.
Merci pour cette jolie expérience.

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Questions fréquentes :

L'ARPÈGE propose des accès adaptés aux fauteuils roulants.

L'ARPÈGE compte 22 avis avec une note moyenne de 4.8. Vous pouvez consulter les avis de L'ARPÈGE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'ARPÈGE en cliquant ici

L'ARPÈGE se situe au 22, place de Verdun , 65000 Tarbes

Lundi
Fermé
Mardi
20:00 - 21:15
Mercredi
12:00 - 13:30 et 20:00 - 21:15
Jeudi
12:00 - 13:30 et 20:00 - 21:15
Vendredi
12:00 - 13:30 et 20:00 - 21:15
Samedi
12:00 - 13:00 et 20:00 - 21:15
Dimanche
12:00 - 13:00
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