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Restaurant français qui actualise les recettes classiques vers de nouvelles possibilités gustatives à Toulouse
Les Impulsifs n'hésitent pas à impulser du renouveau dans la gastronomie française, en actualisant les recettes classiques vers de nouvelles possibilités gustatives. Ainsi la panna cotta, traditionnellement dégustée sucrée, devient un plat salé une fois mêlée aux épinards frais et mariée à une mousse aérienne de roquefort ! Le burger s'accompagne d'une galette de lentille corail et de carotte. Que dire du maki de chèvre et figues en dessert ? Par ailleurs, on redécouvre les produits rustiques et moins nobles des repas populaires, avec les tripailles mises à la carte chaque semaine. Autre point fort : la carte des vins qui s'étoffe de petits crus qui nous sortent de nos habitudes régionales.
Avis des membres sur LES IMPULSIFS
Un grand merci pour ce moment
Plats d'une très grande audace, créativité et équilibre parfait.
Bonne musique.
Sarah est une cheffe qui mérite sa première étoile.
Chaque fois que je me déplace sur Toulouse, je leur rend visite et je reste toujours emballé par ce restaurant et son ambiance.
Merci pour votre travail.
Equipe à l'écoute ayant même créer un dessert spécial pour les allergies de ma femme.
Encore merci pour ce repas et ce moment.