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Restaurant bistronomique travaillant les produits aveyronnais pour ses plats traditionnels revisités à la mode gastro et allégée
Une nouvelle adresse gastronomique fait parler d'elle dans la très bohème rue de la Colombette. Il s'agit de Gram's. Chef d'orchestre de ce petit bijou culinaire, une jeune et talentueuse cheffe, Laura Pelou (Jeune talent Gault&Millau 2021, c'est dire !). Elle n'en est pas à son coup d'essai : un restaurant, ouvert à Villefranche-de-Rouergue il y a trois ans, est déjà une belle référence. Son amour pour les produits aveyronnais se retrouve exprimé à travers l'hommage qu'elle donne à ses grands-mères dans cette nouvelle aventure toulousaine. Ambiance chaleureuse, déco minimale, l'essentiel se trouve dans l'assiette avec des recettes traditionnelles revisitées à la mode gastro et... allégées !
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
Avis des membres sur GRAM'S
Le prix des vins est un peu élevé mais sans être choquant.
Le prix des plats et des entrées sont très accessibles, et pourtant bien au-dessus de la plupart des restaurants de la ville.
C'est le genre d'établissement dont on a encore le goût dans la bouche quand on en parle ! Vraiment très très bon !
Un peu cher pour l’expérience proposée.
Salle enfumée ce soir malgré cuisine fermée.
Portion assez petite, avec des produits simples.