Retour à la fiche établissement BALTHAZAR

Avis des membres sur BALTHAZAR

4.9/5

27 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

Alexandre Pic

Visité en février 2024

Excellent ???? je ne sais quoi rajouter de plus ☺️ foncez!

Erwan Luciani

Visité en janvier 2024

Nous y avons suite à un cadeau d'amis. Et quel bonne surprise. Le cadre est très sympathique. Le serveur adorable et la cuisine excellente. Quoique les desserts un peu timide par rapport aux restes.

Mais on comprend parfaitement les nombreuse recommandations et prix style << Gault Et Millau >>.

Rika Kromodimuljo

Visité en janvier 2024

(Traduit par Google) Une belle affaire moderne de cuisine française associée à une atmosphère détendue à ne pas manquer à Toulouse. Nous avons essayé toutes les entrées et plats de saison à l'exception du tataki. Des saveurs bien équilibrées avec une superbe assiette, leur salade d’oreille de porc noir est absolument spectaculaire. Plat était tout aussi exceptionnel avec des portions parfaites. La carte des vins était principalement composée de vins naturels, pas particulièrement appréciés, mais suggérant très bien ce qui conviendrait à nos palettes. La star brillante de la soirée était absolument la tarte poire !

(Avis d'origine)
A nice modern affair of French cuisine paired with a relaxed atmosphere to not be missed in Toulouse. We tried all of the seasonal entrees and the plats with the exception of the tataki. Well balanced flavors with gorgeous plating, their salade d’oreille de porc noir is absolutely spectacular. Plat was equally as exceptional with perfect portions. Wine list consisted of mostly natural wine, not particularly fond of, but did a great suggestion of what would suit our palettes. Shining star of the night was absolutely the tarte poire!

Gaétan Le Bodic

Visité en décembre 2023

Très bon restaurant, vins au verre assez moyen, pas au niveau des plats. Cela gâche un peu l'expérience. Dommage car les plats étaient excellents

Simon

Visité en décembre 2023

Très bonne adresse, la carte est courte mais tout ce qu'on a pu goûter été excellent (le tataki de bœuf était un peu nerveux c'est le seul petit bémol), serveur super sympa et de bons conseils sur les vins. Bref on reviendra

Annette De Moura

Visité en décembre 2023

Balthazar est une très belle découverte. Carte limitée à trois propositions en entrées, plats et desserts mais quelles belles propositions !
Vous trouverez toujours une suggestion sur les trois qui invite à découvrir des pièces de viande souvent délaissées et qui gagnent à être redécouvertes à partir d'une cuisine gourmande, généreuse et percutante. L'assiette regorge de surprises avec des saveurs inattendues, plus orientales, qui relèvent harmonieusement les mets plus traditionnels. Un beau mariage jusqu'au dessert où le flan de brebis étreint la fleur d'oranger.
L'ambiance est très agréable et le serveur de très bon conseil, notamment sur les vins.

Chabault Christophe

Visité en novembre 2023

Deux dîners dans la meme semaine dans ce restaurant. De plus ce n'était pas ma première visite.
Une variété de choix et renouvellement de la carte au gré de l'arrivage des produits.
L'excellence d'une cuisine faite maison bien travaillée mais pas compliquée.

Chou

Visité en novembre 2023

Excellent

robinson almagro

Visité en octobre 2023

Un restaurant atypique, tant par le lieu que par l'ambiance. Un plat exceptionnel de justesse que je n'oublierai pas. Un dessert très maîtrisé, et un vin très bien choisi. Merci pour ce moment, vous faites un super travail, bravo !

Emilie De la Fonterne

Visité en octobre 2023

Très bon restaurant.
Accueil très conviviale, et cuisine fraiche et délicieuse !

Antoine RAOUX

Visité en octobre 2023

Très bon restaurant! Cuisine et service de qualité, bon conseil sur les vins et une claque gustative dès l’entrée. On reviendra!

Julien Noel

Visité en octobre 2023

Cuisine de qualité très bien présentée, aucune fausse note. Un régal.
Service impeccable et agréable !
Juste très bruyant dans le resto, à peine on s'entendait parler, certainement dû à la taille du lieu et aux 2 tables de 8.

B LE

Visité en octobre 2023

Produits de qualité, plats superbes en bouche et à l'oeil et ambiance délicieuse. Seul le service était dirons-nous ... Plus artisanal, une sorte de chaos, mais organisé tout de même ! Ne soyez pas pressés, l'ambiance et la dégustation valent largement le coup !

Louis Henry

Visité en octobre 2023

Excellente trouvaille, la cuisine est delicieuse et l'equipe tres conviviale!

Florent Drousset

Visité en octobre 2023

L’endroit est charmant et décoré avec goût. La cuisine est également délicieuse.

Damien Almond

Visité en octobre 2023

(Traduit par Google) J'ai passé un excellent repas ici lors de ma première nuit à Toulouse. Je ne savais pas à quoi m'attendre et j'étais vraiment content de l'avoir choisi (et ils ont réussi à me faire entrer !). J'ai pris les plats de poulpe et d'agneau et ils étaient tous deux excellents.

(Avis d'origine)
Had a great meal here my first night in Toulouse - didn't know what to expect & was really glad I chose it (& they managed to squeeze me in!). I had the octopus & lamb dishes, and they were both excellent.

Steven Fischer

Visité en septembre 2023

(Traduit par Google) Après un léger problème avec notre groupe (4 et non 6 à cause d'un retard de vol), nous nous sommes assis et la soirée a été délicieuse et délicieuse. Service attentionné, plats créatifs sans être précieux. Du porc parfaitement préparé et un espadon magnifiquement réalisé. Desserts de premier ordre. C'est un petit restaurant très intime. J'y retournerais sans hésiter.

(Avis d'origine)
After a slight snafu with our party (4 not 6 due to a flight delay), we were seated and the evening was delightful and delicious. Thoughtful service, creative dishes without being precious. Perfectly prepared porc, and a beautifully done swordfish. First rate desserts. It’s a small and very intimate restaurant. Would return in a heartbeat.

First and last name

Visité en septembre 2023

(Traduit par Google) Je recommande pour la bonne cuisine locale française.

(Avis d'origine)
I recommend for good French local food.

Mikkel Hansen

Visité en septembre 2023

(Traduit par Google) La nourriture, le vin et le service étaient de première classe

(Avis d'origine)
The food, wine and service was top class

Xavier Molteni

Visité en septembre 2023

Une cuisine exceptionnelle par des gens passionnés. Suffisamment rare pour que je mette un commentaire. Le serveur est incroyable d efficacité et de gentillesse également ! Bravo l equipe, impressionnant !

Andre Kischinevsky

Visité en juillet 2023

(Traduit par Google) Excellente cuisine, avec une petite carte et des prix bas. Excellent choix de vin au verre. Service particulièrement sympathique. Superbe ambiance, bon climat et musique agréable. Cela fait vraiment partie du voyage.

(Avis d'origine)
Excellente cuisine, avec un menu réduit et des ingrédients frais. Grand choix de vins au verre. Service particulièrement sympathique. Bonne ambiance, bien climatisée et musique agréable. Une visite s'impose.

Lila C

Visité en juin 2023

Un endroit extrêmement convivial, une qualité de produits trés rare pour une cuisine savoureuse et recherchée digne d’un excellent gastro.
Merci encore

Barbara Grenie

Visité en juin 2023

Excellente cuisine digne d'un restaurant gastronomique découvert grâce à mes nièces
Bernard et les 4 soeurs en A

Antonia G

Visité en juin 2023

(Traduit par Google) Petit endroit pittoresque avec une cuisine et du vin délicieux, une décoration unique et un service charmant. Je le recommanderais !

(Avis d'origine)
Quaint little place with delicious food and wine, unique decor, and lovely service. Would recommend!

daniele migneaux

Visité en juin 2023

Restaurant très sympa où je vais régulièrement. La carte change souvent avec des produits bien travaillés et un circuit aussi court que possible. Du bon jazz, une déco chaleureuse, des conseils pertinents. Je recommande

camilletyan

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Excellente soirée hier soir chez Balthazar. Le repas était délicieux, le cadre authentique et original. La viande était de grande qualité et le dessert (tarte orange/chocolat) délicieux, le tout accompagné d'un vin très bien suggéré.
Une adresse à retenir!

Ziad G

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Dès qu'on arrive chez Balthazar, on se sent chez soi ! Accueilli par les propriétaires, elle au service lui à la cuisine ouverte sur la salle, on est vite séduit par la décoration travaillée mais discrète, la belle sélection de vins mis en valeur, et surtout le menu de plats de saison qui changent toutes les semaines ! Tout est fait avec des produits frais qui proviennent directement de chez des producteurs locaux : la qualité est plus qu'au rendez-vous, aussi bien au goût qu'à la vue. Bref, un petit restaurant toulousain à la cuisine travaillée, mais sans aucune prétention, à recommander vivement !