Prenez votre temps, car Dominique et Benoît Hébert vous y invitent. Hors saison, il est préférable de téléphoner avant de venir. Vous attendent visite commentée du vignoble avec son histoire et ses anecdotes, visite des chais, initiation à l’élevage de l’armagnac, dégustation et vente de vins, flocs et armagnac millésimés. Ce beau domaine familial, situé dans le Bas-Armagnac, entoure une demeure du XVIIIe siècle où séjourna le poète Alphonse de Lamartine. Le vignoble, enserrant la propriété, se situe sur des sables fauves caractéristiques du lieu, mais aussi sur un coteau plus propice à l’élaboration du floc et des vins de pays. L’amateur avisé découvre un chai de vieillissement, semi-enterré, remarquable. À la dégustation : un floc de Gascogne blanc (ugni blanc et gros manseng), nez complexe, note fleurie, très bel équilibre, un floc de Gascogne rosé, et un armagnac souvent primé. Sur place : deux gîtes 2 et 3 épis peuvent accueillir, chacun, de 4 à 5 personnes.
Avis des membres sur CHÂTEAU DE SALLES
Excellents produits.
Très bonne continuation,
Thomas