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Cette maison fondée sous Louis-Philippe se flatte d’être la plus ancienne en Armagnac. Depuis 180 ans, les Dartigalongue veillent à la maturation de leurs eaux-de-vie dans un magnifique chai à visiter, installé en plein cœur de Nogaro. Leurs armagnacs sont le fruit de l'assemblage de l'ugni blanc, du baco et de la folle-blanche. Ils sont distillés dans un alambic à basse température et élevés pendant de longues années dans des fûts de chêne en provenance de la région. La maison présente une collection très complète d'eaux-de-vie (VSOP, hors d'âge, millésimés...).
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Avis des membres sur ARMAGNAC DARTIGALONGUE
5/5
11 avis
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ARMAGNAC DARTIGALONGUE compte 11 avis avec une note moyenne de 5.0. Vous pouvez consulter les avis de ARMAGNAC DARTIGALONGUE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur ARMAGNAC DARTIGALONGUE en cliquant ici
ARMAGNAC DARTIGALONGUE se situe au 10, Place du Four , 32110 Nogaro
Lundi
08:00 - 12:00
et 14:00 - 17:00
Mardi
08:00 - 12:00
et 14:00 - 17:00
Mercredi
08:00 - 12:00
et 14:00 - 17:00
Jeudi
08:00 - 12:00
et 14:00 - 17:00
Vendredi
08:00 - 12:00
et 14:00 - 17:00
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé
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La dégustation entre l’armagnac blanc, puis vieilli en fût, allant du 15 au 30 ans d’âge permet d’apprécier les subtilités liées au temps de vieillissement; un régal
Plutôt un rite initiatique , voilà comment je décrirais l'expérience vécue, seul ce matin, auprès d'un passionné absolu, le maître de chai de cette vénérable maison !
Il m'a expliqué avec fougue et moult détails techniques comment l'élaboration de ce breuvage procéde de perpétuels essais et ajustages faisant appel a un savoir-faire ancestral mais aussi à un talent personnel certain .
Un artisanat élevé au rang d'un art !
Magique !
Merci Monsieur de m'avoir accordé de votre temps.