LUDOVIC PACAILLE CHOCOLATIER PÂTISSIER
Ce jeune Limougeaud au talent affirmé a eu la bonne idée de s’installer dans sa ville d’origine. Ses chocolats maison sont tout simplement exquis. Ludovic Pacaille a travaillé chez Ladurée, il propose aussi de sublimes macarons. Il faut ajouter que ses gâteaux sont à tomber ! Les traditionnels Saint-Honoré et Paris-Brest, poudrés et relookés façon Ludovic, sont ultragourmands et l’indémodable éclair au chocolat se voit concurrencé par des saveurs nouvelle génération, à la pistache, au caramel beurre salé ou à la rose. Dans la vitrine esthétique et soignée, on craque aussi pour un mille-feuille, un baba, un plaisir chocolat, une tarte cédrat ou un carapom, spécialité sublissime pour gros gourmet. On trouvera aussi de la guimauve, de la pâte à tartiner et même des viennoiseries maison. Une adresse à recommander.
Avis des membres sur LUDOVIC PACAILLE CHOCOLATIER PÂTISSIER
Chocolat très fins! Un vrai bonheur.
Bravo et merci pour enchanter mes papilles de la sorte.