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Cuisine à base de produits frais dans un restaurant avec terrasse offrant une belle vue sur la mer à Sainte-Marie.
Décoré avec goût par le jeune couple de propriétaires, le Caribean offre un cadre agréable tant en salle que sur la grande terrasse ombragée, avec vue sur la mer, pour déguster des mets raffinés élaborés à partir de produits frais. Le chef prépare de savoureux risottos, des viandes et poissons d'arrivage cuits à la planxa, de généreuses parillades, du thon qui se décline en tartare au couteau, en tataki croûte au sésame ou en pavé cuit « aller-retour », des moules de bouchot aux différentes sauces, etc. Les salades sont très copieuses et les tartes maison sont un régal. En été, le mercredi et le vendredi soir, des artistes viennent se produire devant le restaurant, histoire de faire un bon repas en musique ou prendre un verre à la faveur de la brise marine.
Avis des membres sur LE CARIBEAN
Très jolie vue sinon heureusement qu’il y a la vue sur mer
Nous avons mangé le menu du jour . Produit frais et très bien cuisiné.
Je recommande vous ne serez pas déçu