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A deux pas du cœur de Saint-Gély-du-Fesc, Le Mélagais est le point de rendez-vous des carnivores de tout poil. Patrice, le chef est spécialiste de la grillade ! Il accueille ses clients dans le cadre authentique d'une ancienne remise de pierre rénovée dans un style original qui mêle le métal à des matériaux plus traditionnels comme le bois ou les terres cuites. Sur la carte, on retrouve une cuisine assez classique mais qui a le mérite de faire honneur à d'excellents produits du terroir comme l'andouillette AAAAA, la côte de bœuf de l'Aubrac, les tripoux ou les magrets de canard en provenance du Sud-Ouest. Pour accompagner ces copieux morceaux de viande, Patrice reste dans le registre tradition en proposant de l'aligot, des frites maison ou des légumes de saison. Que les amateurs de poissons se rassurent, gambas grillées XXL et loup au romarin sont aussi de la partie.
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Je reviendrai.....