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2024
Recommandé
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2024
Brasserie offrant un petit déjeuner, un déjeuner, un tea team et un dîner par le chef étoilé MOF Franck Putelat
Du très bon, du très beau, du très accessible niveau horaires et gammes de prix. Quatre pour 4 couleurs, 4 saisons, 4 cartes, 4 temps dans la journée avec le petit déjeuner, le déjeuner, le tea-time, et le dîner. Et puis c'est aussi et surtout 4 mains, celles du chef en cuisine Tony Beteille, mais également celles du chef étoilé MOF Franck Putelat, présent dans les moindres détails de cette belle brasserie, qui est son œuvre. Ici vous accéderez à des prestations haut de gamme, dans une formule brasserie qui ne désemplit pas, à toutes heures du jour et du soir.
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Avis des membres sur BRASSERIE À 4 TEMPS
4.2/5
48 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Questions fréquentes :
BRASSERIE À 4 TEMPS propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite.
BRASSERIE À 4 TEMPS compte 48 avis avec une note moyenne de 4.2. Vous pouvez consulter les avis de BRASSERIE À 4 TEMPS en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur BRASSERIE À 4 TEMPS en cliquant ici
BRASSERIE À 4 TEMPS se situe au 2, boulevard Barbès , 11000 Carcassonne
Lundi
07:00 - 00:00
Mardi
07:00 - 00:00
Mercredi
07:00 - 00:00
Jeudi
07:00 - 00:00
Vendredi
07:00 - 00:00
Samedi
07:00 - 00:00
Dimanche
07:00 - 00:00
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Ou vous savez apprécier la qualité ou vous allez au mac do
Sans saveur....
Oublie de la cheffe de rang dés l'apéritif. Ce que je ne pointe pas du doigt en général, en plein rush, cela peut arriver. Mais quand celle-ci est en plus à peine aimable, se permet de lever les yeux au ciel à nos interrogations... Travailler dans un pseudo lieu de prestige ne vous permet pas madame de prendre les gens de haut quand ils ne vous semble pas à l'image des lieux.
Et je pèse mes mots !
5 cassoulets 5 déceptions, on en parle du café "gourmand" c'est inédit, blague ou arnaque ? 1 macaron 1 madeleine 1 pâte de fruit ( ce qui est offert avec le café dans d'autres établissements et à le merite d'ètre bon !) La sécheresse de la madeleine comme le reste du repas est restée en travers de la gorge.
Nous étions 3 acteurs de restauration à cette table service, cuisine et direction et je precise pas de la concurrence.
Un article de presse ne fait pas la qualité d'un établissement !
Le repas en lui même est tout aussi bon!!
Nous y somme retourné deux soirs de suite!
Le cassoulet est très bon et que dire de l’agneau.. incroyable !
Pour le dessert nous avons opté pour la tarte à la rhubarbe et pour le cookie