Résultats Restaurants cuisine régionale à Carcassonne

AUBERGE DE DAME CARCAS

Cuisine régionale • €€
4.1/5
• 25 avis
Fermé - Ouvre à 12h00 • Horaires

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Carte de l'emplacement de l'établissement
3, place du Château, La Cité, 11000Carcassonne, France
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04.68.71.23.23
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2024
Recommandé
• 2024

Auberge sur la place de château proposant une cuisine régionale et des viandes grillées.

Située sur la place du château, dans l'une des plus anciennes maisons de la Cité médiévale, l'Auberge de Dame Carcas rend hommage à un personnage légendaire et propose une cuisine régionale : cassoulet au confit de canard, « coustellous » de cochon au miel, filet mignon aux cèpes, mais aussi les viandes grillées au feu de bois. La cuisine, ouverte sur la salle, permet de voir le chef s'activer aux fourneaux, pour le plus grand plaisir des clients. Les assiettes sont copieuses et dressées avec soin, le service est sympathique, en bref une adresse recommandée.

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Avis des membres sur AUBERGE DE DAME CARCAS

4.1/5
25 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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ricachou
ricachou
Visité en septembre 2022
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
très bon rapport qualité prix
Nous avons testé les menus à 17 et 23 euros. Pour un établissement intramuros, nous avons été très agréablement surpris. Avec le carcapass, apéritif ou café offert à l'achat d'un menu.
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dani89
dani89
Visité en juillet 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Très bon rapport qualité prix. Personnel très professionnel, ce qui est rare dans les lieux touristiques. Mais aussi en général en restauration.
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maryse07
maryse07
Visité en octobre 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Sur conseil de l'hôtelier, et désirant manger dans la cité dans un resto qui ne soit pas "un resto à touristes" nous sommes allés à DAME CARCAS et nous ne regrettons absolument pas notre choix. Joli cadre, accueil sympa, vision sur la cuisine où s'activaient 2 jeunes cuisinières et surtout un fameux cassoulet . Nous l'avons pris à la carte 14€ , nous avons été prévenus d'un délai d'attente de 30mn bien comblé par un apéritif. Le cassoulet nous a été amené dans une cocotte individuelle en terre dans lequel un cassoulet frémissait et légèrement grillé, juste ce qu"il fallait, embaumait nos narines. Quel régal!!!!J'ai eu du mal à le terminer car très copieux et mon conjoint a juste trouvé une petite place pour une délicieuse crème brûlée. On y retournera sans hésitation.
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fute_921683
fute_921683
Visité en octobre 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Restaurant qui propose un menu à 16euros, ce n'est pas très bon mais disons que pour le prix...
Le cassoulet n'est pas non plus fameux
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laurie46230
laurie46230
Quelle déception ! Ravie d'aller enfin à Carcassonne je m'étais fait une joie de pouvoir enfin manger un vrai cassoulet. Le nom de ce restaurant m'a plu (il faut bien choisir !), la carte peu cher (2menus à 15 et 26€). Nous avons donc décidé d'y manger... En entrée salade de gésiers ou salade végétarienne. Etant du Lot, la salade de gésiers était bien pauvre, quant à la salade végétarienne, je fais la même chez moi... et je ne me prétends pas restauratrice ! Pour le dessert, fromage blanc avec coulis (enfin tout juste un zeste) de fruits rouges (je considère qu'on ne peut s'appeler restaurant lorsque l'on met dans un ramequin du fromage blanc sans sucre avec un peu de coulis). Reste le cassoulet, la portion (à mon goût) était un peu juste. Le caquelon tellement chaud qu'il a fallu attendre 20min avant de pouvoir le manger mais ma foi, le cassoulet en lui même n'était pas mauvais même s'il y avait peu de canard. En bref, décevant. Je n'y retournerai pas
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Questions fréquentes :

AUBERGE DE DAME CARCAS compte 25 avis avec une note moyenne de 4.1. Vous pouvez consulter les avis de AUBERGE DE DAME CARCAS en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur AUBERGE DE DAME CARCAS en cliquant ici

AUBERGE DE DAME CARCAS se situe au 3, place du Château La Cité , 11000 Carcassonne

Lundi
12:00 - 14:00 et 19:00 - 21:00
Mardi
12:00 - 14:00 et 19:00 - 21:00
Mercredi
12:00 - 14:00 et 19:00 - 21:00
Jeudi
12:00 - 14:00
Vendredi
12:00 - 14:00 et 19:00 - 21:00
Samedi
12:00 - 14:00 et 19:00 - 21:00
Dimanche
09:00 - 17:00

Carcassonne (11000)

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