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Restaurant proposant une cuisine espagnole, des grillades et des plats variés à la carte.
Jean-Marc, le chef, a voyagé dans le monde entier, plus particulièrement en Asie, continent que son épouse Rachel représente si bien... Les saveurs traditionnelles se mêlent parfaitement aux notes d'exotisme... Pour une restauration immédiate, simple et de qualité, le chef vous proposera des grillades à la présentation originale. 48h à l'avance, à la demande, la carte prend une toute autre dimension : il est possible alors de commander un curry vert thaï, une soupe thaï, des sashimis ou sushis pour 6 personnes minimum... Toutes sortes de suggestions vous seront faites. D'origine espagnole, il excèle également dans la confection de la paella. A noter que ce féru de cuisine a servi la couronne d'Angleterre puisqu'il a œuvré pour la Reine Elisabeth lors du Commonwealth Game en 1998 ! Amoureux de la diversité et des voyages culinaires, allez donc à l'Appaloosa, c'est tout proche, à Bize-Minervois !
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