Avis HYATT PARIS MADELEINE : découvrez les avis internautes sur ce lieu

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Avis des membres sur HYATT PARIS MADELEINE

4.5/5

50 avis

Rapport Qualité/Prix

Localisation

Propreté

Cadre /ambiance

Service

Trier par :

Julien V

Visité en août 2022

Qualité des plats bien exécutés l’endroit reste une valeur sûre, avec un bon service, les prix restent trop élevés selon moi

Eddy c

Visité en août 2022

Excellent service !
Bravo à toute l’équipe

Eloise P

Visité en août 2022

Très bel environnement avec verrière centrale, feutré, calme.
Le chef est même venu demander notre avis sur la carte estivale.
Parfait pour un repas d'affaire, ou en amoureux. Les tables sont bien séparées les unes des autres.

Sebastien G

Visité en juillet 2022

Quel plaisir d'avoir trouvé un restaurant comme le café M... un accueil plus que parfait, un service avec une présentation de la carte qui donne envie de tout déguster, une recherche de saveur et une excellente présentation dans chaque assiette.. Quel accueil agréable et un professionnalisme du début à la fin... nous reviendrons !!

Manon G

Visité en juillet 2022

Une équipe chaleureuse et souriante qui prend le temps avec les clients et une cuisine raffinée réalisée avec des produits frais de qualité et plein de saveur. Ce fut un vrai voyage gustatif !

Sophie S

Visité en juillet 2022

Personnel très accueillant et un chef aux petits soins qui nous apporte quelques douceurs avec notre café et s'enquière du niveau de notre satisfaction, c'est toujours une attention appréciable. Surtout ce qui est appréciable dans ce restaurant c'est l'espacement des tables qui permet une relative confidentialité et un niveau sonore tout à fait agréable.

Philippe L

Visité en juin 2022

Nouvelle carte d'été , remarquable de qualité et de diversité ! Mon invité, un fin gourmet qui dégustait pour la 1ere fois la cuisine de Sébastien ROUX a été scotché par la cuisson plus que parfaite du poulpe . bravo !

Loic L

Visité en juin 2022

Repas sublime. Subjugué par une cuisine inventive du chef Sébastien Roux.En entrée un saumon gravelax et agrumes extremement subtil, suivi d'un suprême de volaille accompagné de giroles. Un véritable régal ! Excellent Crozes Hermitage pour accompagner cette volaille. Service extrêmement attentif et discret.
Une très bonne surprisepour un repas digne d'un étoilé

Julien V

Visité en mai 2022

Très bien pour un déjeuner, les prix sont trop élevés mais la qualité de la nourriture et du service est très bien. Le cadre n’est en revanche pas extraordinaire.

Alban E

Visité en mars 2022

Équipe au top, vrai sens du service, cuisine bien, salle un peu serrée, cadre top au sein de l'hôtel Hyatt (partie verrière mais pas possible d'y avoir une table)

Claudie D

Visité en avril 2022

Le chef Sebastien Roux nous a régalé de sa cuisine de saison tout à fait succulente .
Il sait sublimer les aliments et s attache à avoir zéro déchets
C’est un grand chef et nous le recommandons vivement sans hésitation .
D ailleurs nous reviendrons très vite

Francoise L

Visité en avril 2022

Le Chef Sébastien Roux nous a régalé au-delà de nos espérances. Il a même réussi la performance de nous faire apprécier son carpaccio de poulpe, ce qui n'était pas gagné d'avance ! Les côtelettes d'agneau étaient délicieuses et très parfumées.
Ambiance calme, grand confort. Service impeccable.
Bref, un sans faute. Nous reviendrons.

Jean-Paul T

Visité en avril 2022

J'aurais mis "très bien" pour rendre hommage à une cuisine originale et bien maîtrisée, y compris s'agissant de la présentation des plats, mais un défaut sérieux me l'interdit : le filet de bœuf était très insuffisamment maturé, donc dur et peu sapide. Ma recommandation au chef, talentueux, est donc qu'il soigne mieux la qualité des produits.

Tony G

Visité en avril 2022

Dans Le hall de l hôte car le restaurant n ouvre pas pour le dîner

Julien a

Visité en avril 2022

Excellent déjeuner, frais, plein de saveur, on
recommande chaudement.

Nader R

Visité en mars 2022

Ma copine et moi avons eu l'occasion de déguster la nouvelle carte du chef Sébastien Roux et c'était un délice !
Le cadre était très sympathique et romantique près de la cheminée et cela malgré que le restaurant soit complet pour le déjeuner.
L'ensemble du personnel de salle était au petit soin et discret. Le service est digne d'un hôtel 5 étoiles et du restaurant dont le chef est meilleur cuisinier de France !
Nous avons même eu droit à la visite du chef à notre table pour nous présenter son menu issu de produits minucieuseument choisis, frais et fait maison.
Nous recommandons vivement le menu signature offrant un voyage gustative de l'entrée au dessert !

Cyril C

Visité en avril 2022

Ambiance cosy, près de la cheminée.
Très bel endroit, service souriant, discret et accueillant
Nous avons passé un délicieux moment !!

Laurent L

Visité en mars 2022

Idéal pour un déjeuner tranquille dans un décor haut de gamme

Marine P

Visité en mars 2022

Je félicite le cuisinier pour ses talents de chef, je n'ai rien à dire c'était excellent !
En ce qui concerne le service... Je suis très déçus, mais en voyant les autres commentaires je comprends mieu.
Tous c'est bien passer, puis une fois le plat terminer c'est comme si nous étions plus là. Nous avons attendu une bonne demi-heure que l'on vienne nous voir pour la suite (nous voulions terminer par du fromage et du vin rouge) mais personne n'est jamais venuu nous voir ! Mare d'attendre j'ai dû aller voir les serveurs pour régler... Pour un restaurant à ce prix je trouve normal que le service soit sans faute ...
Philippe Etchebest devrait venir redresser tous ça.
C'est téllement dommage au vu du cadre exceptionnel et de la cuisine excelente !

sandtotoche

Visité en décembre 2014

Rapport Qualité/Prix

Localisation

Propreté

Cadre /ambiance

Service

Hôtel dont les chambres (de u moins la nôtre) mériteraient un coup de neuf. Chambre petite, salle de bain vétuste.
Problème de clé: mon mari dans la chambre, moi, en bas sans clé, personne n'a voulu m'ouvrir ma chambre!!!
Nous n'y retournerons pas!