Cantine à Paris offrant une pizza avec pâte fine et produits de la Botte, une carte de viandes et de produits de saison.
A proximité de la tour Eiffel, la Cantina di Luca met en avant les saveurs italiennes avec brio. Ici la pizza est reine : farines spéciales, 4 jours de fermentation, levure naturelle et eau détartrée, four Morello pour une cuisson uniforme au feu de bois... Avec sa pâte fine et ses produits de la Botte triés sur le volet (gorgonzola, parmesan, ricotta, jambon de Parme, salami épicé, etc.), elle se déguste entière, sur place ou à emporter. Les recettes sont souvent originales et bien trouvées, comme la "Pretenzioso", sans prétention, mais avec fromage de chèvre et noix. A la carte, antipasti classiques, carpaccio, bruschetta, prosciutto di Parma, pâtes traditionnelles, gnocchi, escalope de veau à la milanaise, risotto aux produits de saison (asperge et parmesan, artichaut et jambon cru, Saint-Jacques et agrumes), et autres plats ensoleillés (thon à la plancha, suprême de volaille et sa compotée d'oignons et poivrons rouges..). Un incontournable au dessert : les "profiteroles de la cantina" avec la possibilité de choisir sa glace (vanille, caramel, chocolat, café, pistache, fraise). Côté ambiance, le décor boisé et lumineux est chaleureux. Le service est attentif et on n'hésitera pas à vous faire quelques blagues, notamment en rapport avec les noms des pizzas parfois assez iconoclastes... Laissez-vous tenter par un cocktail à la carte si vous voulez flâner à table encore un peu en fin de repas, ils sont vraiment réussis généralement.
Avis des membres sur LA CANTINA DI LUCA
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Questions fréquentes :
Les portions sont peu importantes, que ce soit sur les pâtes ou l l'antipasti.
Très déçus par la qualité médiocre du service malgré nos tentatives vaines pour détendre l'atmosphère. Difficile pour nous d'entendre qu'une attitude si désagréable est normale, "il y a des jours comme ça...". Vraiment dommage.