LA COUR JARDIN
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Restaurant à Paris offrant une carte de brasserie de palace, de volailles et de bœuf.
On peut faire de nombreux reproches à Alain Ducasse. Pas celui de manquer d’inventivité ou de ne pas se renouveler, que ce soit au restaurant Ducasse au Plaza, mais aussi à La Cour Jardin, toujours au Plaza Athénée, dont il ouvre régulièrement les cuisines à de jeunes créateurs culinaires. Ainsi, à l'été 2015, nous y avons découvert Fumiko Kono. De quoi nous sortir heureusement du train-train parfaitement calibré d’une carte de brasserie de palace où un inusable cookpot de légume côtoie un suprême de volaille des Landes rôti et un bœuf en tartare. La contribution de notre jeune créatrice japonaise ? Un menu Bento léger, subtil et élégant à l'image d'un falafel au soja vert et d'un maquereau au soja et son riz vénéré. La cour intérieure est d'une élégance rare, le service au meilleur niveau.
Avis des membres sur LA COUR JARDIN
Is it possible to have 11 on a scale of 10 (like in the movie “This Is Spinal Tap”?
Is it possible to have a reunion with a signature entree — l’avocat de Jean?
The tableside preparation of the vinaigrette for the tuna was so graciously professional.
The flavor of every bite—from the grissini with olive dip to the pate fruit lemon-basil.
I must return soon. So grateful for the uniquely beautiful experience.