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Restaurant agréable situé à mi-chemin entre les arènes de Lutèce et le Jardin des Plantes.
Nuance, c'est le petit nouveau du Quartier latin ! Il est frais, healthy et plein de promesses. Déjà parce qu'il possède l'une des meilleures situations du quartier, à mi-chemin entre les arènes de Lutèce et le Jardin des Plantes, à deux pas de la faculté Jussieu. Mais surtout parce que l'établissement en lui-même est agréable, sans en faire trop, il rend hommage à la nature tout en gardant sa modernité et une pincée de sophistication. La grande baie vitrée qui longe la salle accompagne le soleil jusqu'à votre table pour un moment de bien-être incroyable. Mais ce qu'il y a de plus incroyable ici, c'est la passion mise dans l'établissement, que ce soit par l'équipe en cuisine, les baristas, la chef ou la responsable, ils font tous honneur à leur adresse. Au bar, les jus de fruits, cafés et thés coulent à flots, et ils méritent qu'on s'intéresse à eux puisque Nuance se fournit chez Coutume pour le café et que les thés qui trônent sur les étagères sont à tomber. Quant à la carte, elle change sans arrêt mais vous aurez sûrement l'occasion de déguster l'un des baos de la maison, leur spécialité le banh mi (baguette tradition, carotte marinée, bœuf citronnelle, concombre, radis blanc, coriandre, mayo maison), un cheesecake ou encore leur granola qui est, à notre humble avis, l'un des meilleurs de Paris.
Avis des membres sur NUANCE
Amatrice de matcha, j’ai été un peu déçue par celui là.
On a pris 2 brunchs,
C'était... tellement bon!!
On a pris pancake salé et sucré late
Et oeuf Bénédicte et carotte cake late sésame on s'est régalées!!
Mauvais choix : je n'avais pas fini mon thé qu'on nous a fait déménager à une autre place. 5 minutes plus tard, on nous priait de partir.
Nous y sommes restés une heure en tout. La famille qui brunchait près de nous a également été priée de déguerpir.
À FUIR !
En effet, prendre plus d'une heure pour prendre un thé avec de queue 15 personnes qui attendent à côté de vous m'a mis mal à l'aise pour ces gens. Sensibilité qui semble vous avoir échappée…
Ambiance cool