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Restaurant agréable situé à mi-chemin entre les arènes de Lutèce et le Jardin des Plantes.
Nuance, c'est le petit nouveau du Quartier latin ! Il est frais, healthy et plein de promesses. Déjà parce qu'il possède l'une des meilleures situations du quartier, à mi-chemin entre les arènes de Lutèce et le Jardin des Plantes, à deux pas de la faculté Jussieu. Mais surtout parce que l'établissement en lui-même est agréable, sans en faire trop, il rend hommage à la nature tout en gardant sa modernité et une pincée de sophistication. La grande baie vitrée qui longe la salle accompagne le soleil jusqu'à votre table pour un moment de bien-être incroyable. Mais ce qu'il y a de plus incroyable ici, c'est la passion mise dans l'établissement, que ce soit par l'équipe en cuisine, les baristas, la chef ou la responsable, ils font tous honneur à leur adresse. Au bar, les jus de fruits, cafés et thés coulent à flots, et ils méritent qu'on s'intéresse à eux puisque Nuance se fournit chez Coutume pour le café et que les thés qui trônent sur les étagères sont à tomber. Quant à la carte, elle change sans arrêt mais vous aurez sûrement l'occasion de déguster l'un des baos de la maison, leur spécialité le banh mi (baguette tradition, carotte marinée, bœuf citronnelle, concombre, radis blanc, coriandre, mayo maison), un cheesecake ou encore leur granola qui est, à notre humble avis, l'un des meilleurs de Paris.
Avis des membres sur NUANCE
Les produits sont très frais.
Jebrecommande lebgateaubà l orangevet le cheesecake Basque a la feve tonka! Super texture !
Le barista est tres patient et gentil et prebd le temps de vous aider dans vos choix