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Maison à Paris élaborant une gastronomie tricolore et un burger de canard à emporter.
Entrer chez Canard & Champagne, c’est un peu comme pénétrer dans un musée. Restée quasi inchangée depuis sa construction au XIXe siècle, la maison est superbement conservée : devanture classée Napoléon 1800, plafond en cuir de Cordoue inscrit aux Monuments historiques… C'est un vrai plaisir de se restaurer dans un tel décor. A l’intérieur, la salle est très souvent pleine ; nombreux sont ceux qui se bousculent pour s'asseoir à cette table branchée. Dans l’assiette, la gastronomie tricolore à l'honneur, les gérants ayant misé sur le mariage délicat du canard et du champagne. Une chose est sûre, le pari est réussi. A noter : le burger de canard est aussi à emporter.
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