DALIA
Cuisine du Proche et Moyen-Orient
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€€
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2024
Recommandé
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2024
Adresse à Paris offrant des plats aux saveurs israéliennes, libanaises, syriennes, une cuisine percutante et précise.
Un vent gourmand de la Méditerranée orientale souffle près de la Bourse depuis l'ouverture de Dalia. À la barre de cette table levantine, la jeune cheffe israélienne Or Bitan (ex-Miznon et Shouk). De sa cuisine ouverte, elle envoie des assiettes aux saveurs israéliennes, libanaises, syriennes… Le soir de notre visite, la promesse d'un houmous-cœur et foie de volaille crémeux a été largement tenue, et le kebab d'agneau avec ses poivrons, tomates et piments grillés nous a conquis. L'ambiance était joyeuse, et les clients visiblement ravis de se retrouver là.
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DALIA se situe au 93, rue Montmartre , 75002 Paris
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